Incograin : fin de dormance des orges de brasserie de printemps fixée au 15 octobre
En application de l'article “Germination” de l'Addendum n°IV Orges de brasserie, qui complète les contrats-types d'achat et de vente adaptés au commerce européen des matières premières agricoles (formules Incograin), la fin de la période de dormance pour les variétés de printemps est fixée au 15 octobre pour la campagne 2014/2015, indique le Syndicat de Paris du commerce et des industries des grains. Concernant les orges de brasserie d'hiver, la date de levée de dormance sera fixée et publiée par ses soins, au plus tard le 31 décembre, sur rapport du Bureau interprofessionnel d'études analytiques (Bipea). Seules les analyses de germination effectuées à partir de ces dates auront un caractère contractuel.
