Hausse des prix – les solutions incombent à la distribution
Les solutions pour faire baisser les prix alimentaires en faveur des consommateurs incombent à la distribution, notamment par une concurrence accrue entre enseignes. Tel est le sens du rapport sur la « formation des prix alimentaires » présenté le 16 décembre par Eric Besson, secrétaire d'Etat chargé de la Prospective, lors d'une conférence de presse avec Michel Barnier. Le rapport fait trois recommandations : développer les magasins hard discount, accroître la concurrence entre enseignes localement, faire en sorte que cette concurrence ne s'exerce pas au détriment des producteurs et des transformateurs. Ce constat revient sur un débat récurrent, dans lequel producteurs, industriels et distributeurs se renvoient la responsabilité des prix élevés.
