Hausse de la production de céréales à pailles en France en 2012

Selon une note de conjoncture d'Agreste parue le 8 octobre, sur les productions de grandes cultures et de fourrages en France au 1er octobre 2012, la production française de céréales à pailles a progressé par rapport à 2011. Ainsi, la récolte de blé tendre atteint les 35,864Mt, en hausse de 5,6 % par rapport à 2011 et de 3,7 % à la moyenne quinquennale. Si la part de blé de printemps reste marginale (277 000t), elle progresse de 233,8 % par rapport à 2011 en raison d'importants ressemis après les gels hivernaux dans une grande partie est de la France. Même constat en blé dur avec une production 2 012 estimée à 2,378 Mt, en hausse de 17,3 % sur un an, ainsi qu'en orge et escourgeon à 11,331 Mt, plus 29,1 %. En revanche, la production de maïs atteint les 15,350 Mt, en baisse de 3,5 % par rapport à 20 11 et quasiment stable sur les cinq dernières années, dont 235 000 t de maïs semences, en hausse de 26 % sur un an. En colza, la production française est évaluée à 5,442 Mt, en hausse de 1,4 % sur un an. Par contre, la production de tournesol diminue de 12,6 % par rapport à 2011, bien qu'en hausse de 1 % sur cinq ans, à 1,644 Mt. Enfin, le maïs fourrage voit sa production atteindre les 17,495 Mt, en baisse de 7,3 % sur un an, mais en hausse de 0,4 % sur cinq ans.