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Grandes cultures : prévisions de rendements en nette diminution

Avec une diminution de 5 q/ha, la production de blé tendre devrait enregistrer cette année une forte réduction. Les autres cultures suivent la même tendance. 

Selon les premières estimations du ministère de l’Agriculture (cf. tableau en page 9), les rendements des céréales à paille, du colza et des protéagineux seraient en repli sur les bons niveaux obtenus en 2004. La baisse serait assez marquée pour le blé tendre et l’orge de printemps (-5 q/ha), plus limitée pour les autres cultures. En conséquence, les productions seraient en retrait, de l’ordre de 6 % pour le blé tendre et l’orge, 2 % pour le blé dur et 13 % pour le pois, dont les surfaces diminueraient sensiblement. La récolte de colza serait stable grâce à une hausse de la sole. En maïs grain, les surfaces reculeraient de 7 %, alors que celles de tournesol et de sorgho seraient en hausse. Les pommes de terre et les betteraves industrielles verraient leur sole diminuer légèrement.

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