Global Grain
« LES MARCHÉS agricoles vont rester volatiles et dynamiques, mais à l’inverse de cette année où les prix grimpent presque tous les jours, c’est un marché beaucoup plus équilibré qui devrait se mettre en place à partir de la mi-2008 » , a expliqué Dan Basse, président de AgResource, société d’analyses de marché basée à Chicago, lors de la conférence Global Grain, le 22 novembre à Genève. La hausse mondiale des surfaces cultivées pour 2008 est l’une des premières étapes menant à cet équilibre. Conséquence de l’envol des prix des matières premières et de l’abandon des 10 % de jachère obligatoire dans l’UE, les producteurs vont remettre des terres en culture. La surface cultivée pourrait atteindre 65 Mha, contre un peu moins de 60 Mha en 2007. Du jamais vu ! Le nouveau secrétaire général à l’Agriculture américain pourrait aussi achever dès 2008 le programme de “conservation des sols”. « Sur les 36 Mha concernés, 3 à 5 Mha pourraient revenir en culture », estime Dan Basse. Le spécialiste table sur une récolte mondiale de blé record de 650 Mt. Les stocks des cinq grands exportateurs devraient donc commencer à se reconstituer. Les prix resteront néanmoins élevés, la demande ne faiblissant pas. Une nouvelle classe moyenne, consommatrice, émerge en Asie du sud-est, et les stocks de blé et riz ont fondu ces quatre dernières années en Inde et Chine. En outre, la surface cultivable chinoise chute inexorablement : à près de 115 Mha en 1998, elle dépasse à peine les 105 Mha en 2007. Le marché de demain, volatil car dépendant des aléas climatiques, devra s’adapter à la façon dont la Chine gérera son inflation galopante. Elle peut importer plus… mais aussi décider de calmer l’emballement de son économie en freinant la croissance.
