FranceAgriMer : les exportations de blé tendre sont prévues en retrait sur la campagne 2015/2016

FranceAgriMer a présenté le 9 septembre les premiers bilans céréaliers pour la campagne 2015/2016 (cf. tableau). L'occasion d'insister sur le bon début de campagne en termes d'exportations sur pays tiers. « Au 3 septembre, 1,7 Mt de blé tendre (sur les 11 Mt estimées pour la campagne) ont déjà été embarquées vers l'Agérie et l'Afrique sub-saharienne, tout à fait en ligne avec les deux dernières campagnes, remarque Olivia Le Lamer, chef de l'unité Grandes cultures. En orge, ce sont 1,5 Mt (sur les 3,6 Mt de la campagne) qui ont déjà été expédiées, quasi-exclusivement sur la Chine. » Quant aux incorporations en alimentation animale des trois principales céréales, elles baissent de 0,1 Mt à 9 Mt, en lien avec la crise que traverse le secteur de l'élevage. Si l'orge reste à son minimum technique, le blé tendre bénéficie d'une compétitivité prix par rapport au maïs.

Si FranceAgriMer parle toujours de “stocks de report (d'équilibre du bilan)” en maïs, orges et blé dur, a été introduite la notion de « disponible » en blé tendre. Calculé sur la base d'un stock de fin de campagne 2015/2016 égal à la moyenne quinquennale du stock de report (soit 2,6 Mt), il s'élève à 2,5 Mt.

Un volume qui, « selon l'évolution des prix sur le marché mondial, pourra trouver sa place à l'exportation, voire sur le marché intérieur, notamment au niveau des fabricants d'aliments pour animaux », explique Olivia Le Lamer. Autrement dit : « Il faut que les opérateurs se donnent les moyens d'aller chercher les marchés car, techniquement (avec 49 % des blés tendres 2015 présentant une teneur en protéines supérieure à 11 %), c'est possible », insiste Rémi Haquin, président du conseil spécialisé Céréales.