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Evolution des cours du son fin entre avril et mai 2005

DEGRINGOLADE. Les cours des sons fins ont concédé près de 32€/t au cours de ces trois derniers mois en région parisienne. De 81,00€ début mars, la tonne de cette issue de meunerie ne vaut en effet plus, fin mai, que 49,10€, soit près de 12€ de mois que l’an dernier à la même époque.

Le manque d’intérêt à l’achat pénalise le niveau des prix

Début mars, la demande des fabricants d’aliments du bétail se montre très modeste. En face, l’offre est loin d’être débordante. Les disponibilités sont même étroites. En effet, les moulins enregistrent un faible niveau d’écrasement. Et, bien que le volume de transactions ne soit pas conséquent, les cours parviennent à se maintenir à un niveau proche des 80€/t durant quatre semaines.

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