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Embaucher n’est pas joué

L’Ensmic a organisé une table ronde consacrée aux besoins des industries céréalières au Sia 2007

EMPLOI. Profitant de leur présence au salon international de l’Agriculture sur le stand de la région Ile-de-France, l’école nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières a organisé une table ronde sur le thème « Métiers et formations de la filière céréalières», le 8 mars dernier. « Il est très important de rester proche des professionnels, donc il ne faut pas rater l’occasion de se rencontrer », a déclaré Annie Le Toquin en introduction. Plusieurs filières étaient représentées lors de cette rencontre : les meuniers avec Jean Maurey, président de l’Association nationale de la meunerie française et son homologue de la petite et moyenne meunerie, Christophe Courtin, accompagnés de M. Gibert, directeur d’exploitation des Grands moulins de Paris ; la boulangerie-viennoiserie avec pour la partie industrielle Mme Desgrey d’Alliance 7, et M. Fontaine, gérant d’une boulangerie Bio pour l’artisanat.

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