Destinée
Tendancielle, la restructuration s’intensifie dans nos filières. Coop de France confirme, dans un communiqué, “une forte accélération” des concentrations “autour de métiers et d’investissements dans des marchés d’avenir” depuis fin 2009. Deux illustrations dans cette édition : celle d’Axéréal, 1er collecteur européen qui assoit sa position en malterie, et celle de Limagrain, déjà investie sur toute la chaîne boulangère, qui conforte sa force meunière. Volatilité et prix bas justifient cette stratégie. Investir dans la transformation est pour les producteurs un moyen de sécuriser leurs débouchés mais aussi d’avoir plus de prise sur la formation des prix et la redistribution de la valeur ajoutée. Comme le rappelle leur fédération, les coopératives sont “nées souvent à l’occasion de crises majeures”. La mutualisation monte d’un cran. Souhaitons qu’elle permette de passer ce nouveau cap.
