Des opportunités pour le blé dur français sur la Turquie
La Turquie est devenue depuis quelques années importatrice de blé dur, du fait du fort développement de son industrie pastière. La France pourrait ainsi avoir une carte à jouer.
Étant moi-même minotier, j'utilise du blé dur français », a confié Murat Bozkurt, président de l'Association des pastiers turcs, lors de la 17e Journée de la filière blé dur, organisée sur Tours par Arvalis le 5 février. Les exportateurs hexagonaux peuvent se réjouir. La Turquie est devenue depuis deux à trois ans un importateur net. La raison principale est le fort développement de l'industrie des pâtes et par ricochet des exportations du pays. « Entre 2008 et 2013, les volumes de pâtes exportés ont été multipliés par plus de 3, passant de 176 kt à 690 kt. La principale destination est le continent africain, qui représente 60 % des volumes. Les 40 % restants vont au Japon, au Vénézuela, au Moyen-Orient
Les volumes de pâtes exportées ont été multipliés par plus de 3 en cinq ans.
