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Céréales/Monde
Des importateurs plus timides

En cours de moisson, les récoltes des principaux producteurs de l’hémisphère Sud sont revues à la baisse, mais la demande internationale aussi

LE CONSEIL international des céréales (CIC) maintient, dans son rapport mensuel du 27 novembre, son estimation de la production mondiale de blés, dur et tendre, à un niveau record de 683 Mt, en hausse de 72 Mt par rapport à 2007. Ce statu quo masque quelques ajustements : les perspectives de production des fournisseurs de l’hémisphère Sud, où les moissons sont en cours, ont été modérées. Les exportateurs sont très attentifs à ces données susceptibles d’influer sur la seconde partie de la campagne de blé tendre. Les chiffres sont en revanche rehaussés dans l’UE. La consommation mondiale est pour sa part réduite de 1 Mt sur un mois, du fait d’un recul attendu en alimentation humaine et pour les usages industriels. Dopée par la demande en alimentation animale, elle atteindrait tout de même un record de 650 Mt (+ 36 Mt).

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