Des blés français jugés bon à excellent à 72 % pour la récolte 2011
Les blés français sont jugés « bons à excellents » pour 72 % d'entre eux au 5 avril, contre 80 % l'an dernier, selon Offre et Demande Agricole (ODA), leader européen du conseil en gestion du risque des prix agricoles. Pour la troisième année consécutive ODA procède au « crop rating » du blé en France, soit la notation des cultures. Selon ODA, 23 % des blés sont jugés « moyens », contre 19 % un an auparavant, 1 % « mauvais » contre 4 % en 2010 et 1 % « très mauvais » contre 0 % l'an passé. Un déficit hydrique global en France est signalé par ODA, les zones les moins touchées se situant autour de la Bourgogne selon eux. La reprise de végétation est normale, contrairement à la tendance tardive de l'année dernière liée à un printemps froid. Un léger retard des cultures de blé est observé sur le nord-est en raison du déficit hydrique. « Des précipitations sont nécessaires dans les semaines à venir pour éviter une dégradation du potentiel de rendement » indique enfin ODA.
