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CIC : productions mondiales records de blé (690Mt) et de maïs (861Mt)

La production mondiale de blé est estimée en hausse de 7 millions de tonnes (Mt) par le Conseil international des céréales (CIC) dans son rapport du 19 janvier en comparaison à ses prévisions de novembre 2011. La production mondiale de blé atteindrait ainsi un record à 690Mt. Selon le CIC, cette hausse est liée à de bonnes récoltes dans l'hémisphère sud, ainsi qu'en Chine et au Kazakhstan. Les surplus annoncés sont principalement absorbés par l'alimentation animale, le blé profitant de prix compétitifs vis-à-vis du maïs. Le stock mondial de blé à la fin de la campagne 2011-2012 est attendu à 204Mt, soit juste un peu en dessous du record de 1999-2000 à 206Mt. De son côté, la production mondiale de maïs est aussi estimée en hausse par le CIC à un record de 861Mt. Les récoltes de maïs ont été bonnes en Ukraine et en Chine, et sont attendues à des niveaux records en Argentine et au Brésil.

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