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CIC : offre/demande mondiales de céréales

SELON LE Conseil international des céréales (CIC), les récentes moissons de blé de l’hémisphère Sud ont été moindres que prévu en Australie, mais plus importantes en Argentine. Les estimations de production mondiale de blé pour 2004/2005 sont relevées de 2,4 Mt à un record de 621 Mt, avec des révisions à la hausse pour certains pays de l’hémisphère Nord.

Blé : 621 Mt récoltées

Principalement du fait d’une utilisation plus forte dans l’alimentation humaine en Inde, la consommation mondiale est révisée à la hausse (+2 Mt) et placée à 608 Mt (593 Mt). Toutefois, l’essentiel de la hausse de la consommation s’explique par un redressement de l’utilisation dans l’alimentation animale, notamment dans l’UE, en Russie et en Ukraine. L’usage industriel de blé, s’il est relativement modeste, devrait toutefois poursuivre son essor, notamment dans l’UE, où une usine de fabrication d’éthanol à partir de blé (en Allemagne) entrera bientôt en service. Les échanges mondiaux de blé, à 102,3 Mt, sont placés en légère hausse sur les prévisions antérieures, principalement du fait de prévisions d’importations plus fortes pour l'Egypte. Le total, qui comprend une hausse notable des importations de la Chine, est légèrement supérieur à l’an dernier.

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