L’entreprise américaine KPM Analytics, formée en 2015 par la réunion de deux autres entreprises nord-américaines et ayant grandi depuis à travers l’acquisition de cinq autres PME, a intégré Chopin Technologies fin 2017. Spécialiste de l’instrumentation scientifique avancée, KPM est présent, notamment, sur les domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l’environnement ou encore de l’agriculture.
L’intégration et l’unification de l’ensemble des activités (dont celles d’une PME italienne entre-temps) sont effectives depuis 2020 avec une nouvelle dynamique de groupe qui permet à l’Américain d’être exposant aux JTIC en mettant son propre nom en avant avec des activités dans le contrôle du grain, le contrôle de la farine ou encore les accessoires.
L’une des tendances qui se confirme est celle « du clean label pour les industriels et les ingrédientistes, avec des analyses de plus en plus affinées demandées par les industriels à travers leurs cahiers des charges » explique Grégory Véricel, responsable du marché France Sud-Est et responsable du développement du marché France.
Aux JTIC, KPM Analytics présentera un système d’analyse visuelle automatisé installé sur les lignes de production et la deuxième génération de son appareil SRC (la première avait été lancée en 2014), qui permet la mesure automatique de la capacité de rétention d’un solvant : un test unique des principaux composants fonctionnels (amidon endommagé, gluténines, pentosanes) influençant directement la qualité du produit final. Une nouvelle équipe de R&D a travaillé sur cet appareil pour notamment en améliorer la fiabilité. Il répond aussi aux nouvelles normes AACC 56-15.01 et ICC Standard n° 186.
