Cotidienne

Céréales - Les cours du blé et du maïs à nouveau en baisse sur l’ensemble des marchés mondiaux

Les cours des principaux contrats à terme ont reculé en blé et en maïs pendant la séance du jeudi 15 août 2024, sur le CBOT comme sur Euronext et sur toutes les échéances. Mercredi 14 août, les prix du blé et du maïs avaient progressé outre-Atlantique, perdant ce jeudi la progression du mercredi, alors que la séance était déjà orientée à la baisse en Europe : de ce fait, le cumul des deux séances tire le blé vers le niveau des 200 €/t alors que celui du maïs s’oriente vers les 195 €/t. Dans son nouveau rapport hebdomadaire de positions des traders, au vendredi 9 août et par rapport à la semaine précédente, Euronext communique que les opérateurs dits financiers ont augmenté leur position nette courte (d’environ 1 500 lots) sur le blé pour atteindre environ - 81 000 lots et ont diminué leur position nette longue sur le maïs (d’environ 700 lots) pour atteindre environ + 1 400 lots. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix sont aussi en baisse en blé tendre, en maïs et en orge fourragère mais sont stables en blé dur.

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Entre fluctuation des parités entre le dollar US et l’euro et l’extrême compétitivité des blés origine mer Noire, la pression sur les cours se poursuit. La très probable très faible récolte européenne ne pèse pas sur les niveaux des cours, d’autant que la récolte mondiale pourrait s’avérer comme étant la plus volumineuse de tous les temps. Après l’USDA et son Wasde lundi 12, le Conseil international des céréales (CIC ou IGC en anglais) a publié, ce 15 août, ses nouvelles prévisions de production de céréales dans le monde, avec une baisse assez marquée, de 6 Mt par rapport au chiffre paru en juillet. La baisse concerne essentiellement le blé, l’orge et le sorgho, le maïs étant révisé légèrement à la hausse (voir ci-dessous). Cependant, la baisse dans l’UE est largement compensée par des productions en hausse dans le reste du monde. Au total, le CIC prévoit une production mondiale de blé en hausse de 5 Mt et de maïs en progression de 3 Mt par rapport à l’an passé. 

De son côté, FranceAgriMer, en collaboration avec Arvalis et avec Terres Inovia a publié une première estimation sur la qualité des récoltes : l’institution estime que les taux de protéine et les indices de chute de Hagberg sont « satisfaisants » pour le blé tendre, avec cependant des teneurs « contrastées » selon les régions pour les premiers. « En revanche, les poids spécifiques sont très irréguliers sur l’ensemble du territoire » précise FranceAgriMer. Toujours selon cet organisme, « la situation s’avère contrastée entre bassins de production, mais aussi au sein de chaque bassin » en blé dur alors que les critères de qualité sont jugés « corrects » pour la brasserie en orge d’hiver. Les calibrages sont jugés « bons » pour l’orge de printemps.

Pour sa part, FranceAgriMer a mis à jour son tableau de bord hebdomadaire Céré’Obs sur l’état des cultures et des récoltes (voir ci-dessous). Pour la semaine 32, du 6 au 12 août 2024, on constate une nouvelle légère dégradation des conditions de culture bonnes à très bonnes en blé tendre, en orge de printemps et en maïs, d’une semaine sur l’autre. La récolte est désormais terminée en blé dur. 

Les prix du pétrole ont augmenté jeudi, poussés par le risque géopolitique au Moyen-Orient et aussi par des données économiques favorables aux États-Unis et un indicateur positif en Chine, potentiels soutiens de la demande d'énergie. Mercredi, les cours de l’or noir avaient reculé.

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Fondamentaux :

• Monde, blé, production : 799 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 801 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, blé, commerce international : 196 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 195 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, blé, consommation : 803 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 802 Mt en juillet (source : CIC) ; 
• Monde, blé, stocks finaux : 266 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 269 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, maïs, production : 1 226 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 1 225 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, maïs, commerce international : 181 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 180 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, maïs, consommation : 1 229 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 1 230 Mt en juillet (source : CIC) ;
• Monde, maïs, stocks finaux : 277 Mt pour la prévision d’août 2024 contre 278 Mt en juillet (source : CIC).

Commerce international :

• Algérie, blé dur, achat (à confirmer) : 500 000 t (275 000 t origine Canada et 225 000 t origines diverses) à des prix compris entre 328 $ CIF et 340 $ CIF (source : OAIC et traders).

Cotations des marchés physiques français du 15 août 2024 Base juillet pour les céréales

Cotations commerciales des produits laitiers du 8 août 2024

Clôture des marchés à terme européens du 15 août 2024

Cotations des marchés internationaux au 15 août 2024