Brésil : la récolte de canne à sucre commence plus fort que l'an dernier

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Publié le ven 15/05/2015 - 10:59 - Par

Rédaction Réussir

La récolte de canne à sucre dans le centre-sud du Brésil se révèle plus productive en ce début de saison qu'à la même période l'an dernier et reste consacrée en grande majorité à la production d'éthanol, a indiqué le 12 mai Unica. « La quantité de canne à sucre transformée par les unités productrices de la région Centre-sud (principale région productrice du pays) (...) a atteint 45,03 Mt, 11,54 % de plus que le volume observé sur la même période lors de la récolte 2014-2015 », précise le communiqué d'Unica, principal groupement d'industriels du secteur. Les chiffres se réfèrent au broyage de la canne entre le 1er avril, date officielle du début de la saison, et le 1er mai. La productivité des plantations et la teneur en sucre des cannes se révèlent proches des valeurs de l'an dernier, d'après les chiffres du Centre de Technologie de la Canne à sucre (CTC). Les usines du centre-sud continuent d'accorder leur préférence à la production d'éthanol, notamment en raison des bas prix du sucre sur les marchés mondiaux. Moins de 34 % de la canne récoltée est devenue du sucre.