Brasseurs de France : hausse des ventes de bières à l'export de 1,6 Mhl

Bonne nouvelle pour les brasseurs français. Les exportations ont atteint 6,7 Mhl en 2014, contre 5,1 Mhl en 2013 et 2012, et 4 Mhl en 2011, ont annoncé les professionnels de la filière lors de l'assemblée générale des Brasseurs de France, qui s'est tenue le 12 juin à Paris. Ainsi, l'Hexagone a exporté autant qu'elle a importé. Sur le marché intérieur, 100 nouvelles brasseries ont été créées sur l'ensemble du territoire, portant leur nombre a plus de 700 en 2015.

Les brasseurs ont investi 75 M€ en 2014 dans la création, l'entretien et le développement de brasseries. Si le rythme se maintient, l'objectif des 250 M€ investis à l'horizon 2017, figurant dans le livre blanc de la brasserie française établi l'an dernier, serait amplement atteint. Par ailleurs, le communiqué de presse de l'association datant du 12 juin précise que le décret bière est en cours de révision. L'autorisation d'ajouter des ingrédients, tels que les herbes aromatiques, les épices ou les colorants naturels, est espérée, et pourrait voir le jour au 1er juillet 2016. Ceci permettrait aux producteurs de bières de proposer de nouvelles gammes de produits aromatisés, de plus en plus demandés par les consommateurs, note le communiqué.

Ce dernier rappelle que la création d'un label « patrimoine bière » est toujours d'actualité, tout comme celle d'un référentiel de formation. Et d'adresser une petite pic au gouvernement. L'Hexagone est « le 2e pays européen pour le montant brut des droits d'accises perçus par l'État, alors qu'elle est 26e sur 28 au niveau de la consommation ». Kevin Cler