Blé : une récolte hexagonale de 35 Mt très variable en rendement, selon ODA
« Le modèle Rendement d’ODA, ajusté en tenant compte des résultats d’études menées auprès de ses adhérents, donne une production française de 35 Mt, indique la société de conseil dans un communiqué du 6 juillet. Des écarts [de rendement] très importants ressortent. » Les régions les plus pénalisées sont le Centre, l’Est, le Nord et l’Ile-de-France, au vu d’un comptage des épis et grains réalisé. « La qualité serait au rendez-vous dans tout le Sud et sur les façades Atlantique et de la Manche », alors qu’ailleurs, les blés sont souvent touchés par les fusarioses. « Rien n’est joué » dans ce domaine, précise cependant ODA : « Il est toujours possible d’obtenir un PS acceptable. » Et d’ajouter : les zones de production tournées vers l’export pays tiers seraient « peu touchées », notamment car les fusarioses liées aux pluies n’y produisent pas de mycotoxines dangereuses, grâce aux températures restées froides.
