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Blé : la meunerie française utilise près de 17% de la collecte nationale

La meunerie française a utilisé 16,6 % des 33,8 millions de tonnes de la collecte nationale en blé lors de la campagne 2013-14. Ses approvisionnements reposent «en quasi totalité» sur l’origine nationale, d’après la Fiche statistiques 2013 que vient de publier l’Association nationale de la meunerie française (ANMF). La meunerie française n'importe que 2 % des blés (116 988 t), qui proviennent à plus de 99 % de l’UE (Allemagne et Italie principalement) et à moins de 1 % des pays tiers (Canada et USA). La production française de farine reste stable, à 4,38 millions de tonnes. L’an dernier, le secteur a exporté 615 990 tonnes vers plus de 90 destinations, réparties entre à peu près un tiers vers l’UE (Belgique en tête avec 7,6 %) et deux tiers hors du marché européen (Afrique à 60,6 %). Les importations ont pesé 193 566 tonnes, essentiellement en provenance de l’UE (93,9 %) et surtout de l’Allemagne (61,7 %).

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