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Bière : recul des volumes de 16,5 % sur janvier-juin

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Publié le 16 juillet 2013 - Par Rodolphe De Ceglie

Le recul de la production de bière française pour le marché domestique, observé au premier trimestre, est confirmé sur le premier semestre de l’année 2013, affichant un retrait de 16,5 %, selon un communiqué des Brasseurs de France.

Hausse des taxes à l’origine du repli selon Brasseurs de France
La baisse de production de bière de 16,5 % (consommation en recul de 15 % en cafés & hôtels et de 4 % en GMS) sur les six premiers mois de 2013, fait suite à la chute déjà constatée sur le premier trimestre qui s’élevait à 30 %. Ce chiffre ne représentait toutefois pas la réalité de la baisse de la production, des stocks ayant été faits fin 2012 pour limiter tant que possible l’exposition à la hausse de la taxe. « Les effets du surstockage sont désormais estompés », estime Brasseurs de France. Selon eux, ce repli est principalement le fruit de la hausse des prix de la bière : +14 % en moyenne sur un an, soit la plus forte inflation de l’année. Celle-ci s’explique par « la surtaxation de 160 % à compter du 1er janvier 2013 ». Malgré un printemps très peu propice à la consommation de bière, Brasseurs de France relativise l’impact climatique sur cette baisse de production, « l’effet restant traditionnellement limité à 2 ou 3 points ». « Si la tendance se poursuit jusqu’à la fin de l’année, le recul du marché privera l’état de 160 M€ de recettes fiscales », prévient le syndicat des brasseurs français.