Prix du porc

Baisse significative

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Publié le 19 mai 2011 - Par

Rédaction Réussir

« Le prix du porc enregistre sa première baisse significative depuis le 1^er janvier 2011 », soit 0,03 €/kg carcasse, annonce le site Internet du Marché du porc breton (MPB), le 12 mai. La Fédération nationale porcine (FNP) a immédiatement réagi dans un communiqué. Pour la FNP, « cette diminution reflète d’abord une morosité du marché mais surtout l’impossibilité de répercuter aux distributeurs la hausse des coûts de production, en particulier sur les produits de charcuterie. (...) Il n’est pas normal que les tarifs signés au 28 février (à la suite des négociations tarifaires annuelles, ndlr) n’aient pas été réévalués à la fin avril alors que le prix du porc avait augmenté de 15 % ». La FNP revendique un rendez-vous avec le ministre de l’Agriculture pour « faire appliquer l’accord du 3 mai (concernant les négociations tarifaires et signé entre producteurs, industriels et distributeurs,ndlr) faute de quoi cet engagement n’aura aucune crédibilité ». La Fédération des industriels charcutiers-traiteurs (Fict) a refusé de signer l’accord.

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