Accord interprofessionnel sur trois prix du lait

Tard dans la soirée du 3 au 4 juin, un accord a finalement été trouvé sur le prix du lait. Les trois branches de l'interprofession, éleveurs, coopératives et industriels privés, fortement pressées par le gouvernement, se sont entendues sur un dispositif tournant autour de trois prix du lait en moyenne pour 2009 selon que l'entreprise auquel le producteur livre a une part plus ou moins grande de produits industriels (beurre, poudre) dans son «mix-produit». Les trois catégories de prix moyen sont 280 euros pour 1 000 litres (pour 20% de part de beurre-poudre), 272 euros (pour 30%) ou 262 euros (pour 34%). Le dispositif prévoit aussi, selon le ministère, «un engagement des trois familles à négocier un accord d'ici la fin de l'année pour définir un encadrement professionnel concernant les futures relations contractuelles entre producteurs et transformateurs.» Pour inciter les parties prenantes à s'entendre, le ministère de l'agriculture, au sein duquel se tenait la rencontre, a accepté de participer financièrement à l'accord. Un plan d'aides pour les exploitations fragilisées, d'un montant de 30 millions d'euros permettra un allégement des charges financières et sociales ainsi qu'un «renforcement du dispositif de modernisation des bâtiments d'élevage». Une concertation sera engagée dans les jours qui viennent pour en définir les modalités de mise en œuvre. Dans la nuit, les professionnels n'avaient pas encore réagi à cet accord obtenu à l'arraché.