Le chiffre de la semaine

4,2 %

C’est la hausse des prix agricoles relevée entre décembre et janvier. Une tendance liée notamment aux céréales, qui ont bondi de 11,5 % sur le mois, et aux oléagineux, qui ont gagné 4,5 %. Ceci marque la première consolidation après six mois de repli. Les prix restent en effet inférieurs de 11,6 % à ceux de janvier 2008 (-45,5 % en céréales et -38,7 % en oléagineux).