Le chiffre de la semaine

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C’est, en millions de tonnes, le volume d’oléagineux échangé dans le monde en 2010/2011. Ce chiffre a triplé en six ans. Pour la 1^ère fois, le marché international des oléagineux a dépassé celui des céréales, marquant sa fulgurante expansion. Les principales hausses de consommation sont du côté de la Chine (soja) et de l’Inde (palme). Quant à la production, deux zones permettent de satisfaire les appétits : le Brésil pour le soja et l’Asie du Sud-Est pour la palme, note un rapport de la Rabobank.