C’est la proportion de Français qui déclare ignorer quelles sont les sources de glucides, selon une étude des comportements et consommations alimentaires en France réalisée par le Crédoc en 2007 et présentée lors d’un colloque de l’Observatoire du pain, le 5 février.
Le Cyclope 2025 a été présenté à la presse, le 13 mai. Ce rapport annuel sur les grands marchés mondiaux des produits de base…
Début mai et ses ponts successifs mettent les transactions de matières premières bio en pause, avec néanmoins quelques…
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Le marché à terme états-unien Chicago Mercantile Exchange (CME) a lancé un nouveau contrat blé pour la zone mer…
