Le chiffre de la semaine

10%

C’est la hausse de la facture énergétique des industries agroalimentaires en 2008 (2,504 Md €) selon le ministère de l’Agriculture. L’utilisation a reculé de près de 5 % (5,2 M de tep). Les chiffres par établissement varient beaucoup selon le secteur. “La palme” revient à l’amidonnerie avec près de 71.000 tep par établissement, suivi par l’industrie sucrière, concentrée. Les industries des corps gras et la nutrition animale sont également voraces en énergie, avec plus de 5.000 tep par établissement.