Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

Quelques lauréats présents à la remise des prix de la Volaille française au Sia 2023, de gauche à droite : Laurence Jariod et Jean-François Gallou de la « Boucherie du centre » à Châtillon (Hauts-de-Seine), Stéphanie Sardain et Vincent Dumontet de « Au marché de la volaille » à Mansle (Charente), Sébastien Verdier, président de l’APVF, Sophie Merci de l’industriel « Estiveau - Réseau Le Saint » à Mazères (Gironde), le général Philippe Pourqué de l’Economat des Armées à Pantin (Seine-Saint-Denis). Crédits : © SC
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SIA 2023 : qui sont les acheteurs « Volaillissimes » de volaille française en 2023
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