Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

L'agroalimentaire a un rôle à jouer dans la transition énergétique. Si l'alimentation animale a pris une avance sur le dossier, la question de la gestion énergétique est devenue une préoccupation pour l'ensemble du secteur. Les projets se multiplient, stimulés par des salariés motivés. La diversité du mix énergétique devient essentielle. La traque au gaspillage alimentaire prend de l'ampleur sous la pression du gouvernement.
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Ressources énergétiques : le cercle vertueux se met en place
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