Renaud Saint-André

Renaud Saint-André Journaliste à l'Union du Cantal

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Antoine Tricot, journaliste et auteur originaire du Cantal, revendique un regard façonné par ses racines rurales pour raconter le monde ouvrier des docks de Dunkerque, ou celui des cités de la Seine-Saint-Denis. Crédits : © R. Saint-André

Le Cantalien Antoine Tricot en conférence — Antoine Tricot, journaliste et auteur originaire du Cantal, revendique un regard façonné par ses racines rurales pour raconter le monde ouvrier des docks de Dunkerque, ou celui des cités de la Seine-Saint-Denis. Crédits : © R. Saint-André

Antoine Tricot : un Cantalien dans les docks

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6 mars 2026 | 6 min

La manifestation du pays de Montsalvy est maintenue, avec une vente aux enchères inédite autour d’une grande fête. Crédits : © R. Saint-André

La manifestation du pays de Montsalvy est maintenue, avec une vente aux enchères inédite autour d’une grande fête. Crédits : © R. Saint-André

Version 2.0 d’une vente aux enchères de vaches et génisses grasses

5 mars 2026 | 4 min

Le boeuf bio tiré par la consommation steak haché. Crédits : © F. Alteroche Réussir

rayon steak haché bio en GMS — Le boeuf bio tiré par la consommation steak haché. Crédits : © F. Alteroche Réussir

Des éleveurs bio cantaliens misent sur l’herbe pour l’engraissement de bœufs

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28 février 2026 | 5 min

Moins d’évaporation, moins de pertes d’azote et une meilleure valorisation au champ : retour d’expérience très positif des membres de la Cuma 2000. Crédits : © R. Saint-André

Un groupe d'agriculteur devant un tonne à pendillards, avance. — Moins d’évaporation, moins de pertes d’azote et une meilleure valorisation au champ : retour d’expérience très positif des membres de la Cuma 2000. Crédits : © R. Saint-André

Tonne à pendillards : un changement de pratique qui fait l’unanimité

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17 février 2026 | 5 min

Petite par les effectifs, en progression constante cependant, la simmental en impose dans le Cantal de par ses qualités laitières mais aussi ses performances en viande Crédits : © Réussir-Lait

vaches de race simmental à l'auge. — Petite par les effectifs, en progression constante cependant, la simmental en impose dans le Cantal de par ses qualités laitières mais aussi ses performances en viande Crédits : © Réussir-Lait

Dans le Cantal, 1100 vaches simmental en lactation dans une centaine de fermes

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15 février 2026 | 4 min

Le salers de Félix Troupel monte à Paris avec l’espoir de revenir primé. Crédits : © R. Saint-André

producteur de fromages dans une cave qui présente une fourme de salers AOP — Le salers de Félix Troupel monte à Paris avec l’espoir de revenir primé. Crédits : © R. Saint-André

Pas de vaches au Salon, mais les fromages du Gaec Troupel en concours

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14 février 2026 | 5 min

Depuis un stage dans les services de Conseil bovins viande Cantal, Maëva Dollé-Roullier s’est trouvée une vocation : elle a rejoint l’équipe de conseillers titulaires et anime aussi des syndicats de races.

Une jeune femme accroupie devant des aubracs au cornadis porte un gilet Chambre d'agriculture du Cantal — Depuis un stage dans les services de Conseil bovins viande Cantal, Maëva Dollé-Roullier s’est trouvée une vocation : elle a rejoint l’équipe de conseillers titulaires et anime aussi des syndicats de races.

Maëva conseille une cinquantaine de fermes

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13 février 2026 | 4 min

Laurent Lours, ici entouré de ses parents, de son frère, de son épouse et des orateurs qui ont retracé son parcours, a été décoré par Bruno Faure, en présence du député Descœur. Crédits : © R. Saint-André

un médaillé du mérite agricole, entouré de sa famille et de responsables politiques du Cantal. — Laurent Lours, ici entouré de ses parents, de son frère, de son épouse et des orateurs qui ont retracé son parcours, a été décoré par Bruno Faure, en présence du député Descœur. Crédits : © R. Saint-André

La médaille de Laurent Lours, pleinement méritée

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11 février 2026 | 5 min

Une délégation d’une douzaine de producteurs laitiers ont visité les rayons et expliqué leurs revendication aux responsables de GMS. Crédits : © R. Saint-André

Dans le rayon frais d'une GMS des manifestants vérifient la provenance des produits. — Une délégation d’une douzaine de producteurs laitiers ont visité les rayons et expliqué leurs revendication aux responsables de GMS. Crédits : © R. Saint-André

Négociations commerciales : le juste moment pour peser sur le prix du lait

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7 février 2026 | 5 min

Des fauteuils rouges de l’ancien cinéma Normandy, aux spectacles musicaux ou autres programmés par le Lapin en scène, en passant par les répétitions de la troupe de théâtre de Saint-Cernin. Crédits : © R. Saint-André

Des fauteuils rouges de l’ancien cinéma Normandy, aux spectacles musicaux ou autres programmés par le Lapin en scène, en passant par les répétitions de la troupe de théâtre de Saint-Cernin. Crédits : © R. Saint-André

De l’élevage aux rappels : la reconversion très applaudie d’une grange

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5 février 2026 | 5 min

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