Irène Aubert

Irène Aubert Journaliste Pôle Vigne et Fruits et légumes

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L’utilisation préfermentaire de « Pichia kluyveri » semble donc une bonne piste mais elle nécessite aussi une bonne maîtrise technique. Crédits : © N. Prost

vin pendant FA — L’utilisation préfermentaire de « Pichia kluyveri » semble donc une bonne piste mais elle nécessite aussi une bonne maîtrise technique. Crédits : © N. Prost

Pichia kluyveri : une levure non- « Saccharomyces » pour davantage de thiols avec moins de froid

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14 janvier 2026 | 5 min

Depuis le rapport Berthomeau, le changement climatique et la fréquence des aléas ont pris de l'ampleur. Crédits : © I. Aubert

filet paragrêle dans une vigne en Beaujolais — Depuis le rapport Berthomeau, le changement climatique et la fréquence des aléas ont pris de l'ampleur. Crédits : © I. Aubert

La filière vin du rapport Berthomeau au rapport sénatorial 2025 : 24 ans de progrès, des défis qui demeurent

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9 janvier 2026 | 8 min

Cette technologie qui ne comporte pas de membranes ni de consommable, peut traiter de 2 à 200 l/h. Crédits : © I. Aubert

vacutherm appareil de désalcoolisation partielle ou totale du vin — Cette technologie qui ne comporte pas de membranes ni de consommable, peut traiter de 2 à 200 l/h. Crédits : © I. Aubert

Désalcoolisation des vins en douceur avec le Vacutherm de Creawine

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8 janvier 2026 | 2 min

Commercialisé à partir de 20 000 euros, Lexy X-low est notamment adapté pour traiter des petits lots ou mettre au point des recettes. Crédits : © I. Aubert

Lexy X-low de Bucher Vaslin appareil de désalcoolisation partielle ou totale les vins — Commercialisé à partir de 20 000 euros, Lexy X-low est notamment adapté pour traiter des petits lots ou mettre au point des recettes. Crédits : © I. Aubert

Lexy X-low de Bucher Vaslin, la désalcoolisation partielle au format vigneron

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2 janvier 2026 | 1 min

Bêtisier de vignerons : vidéos drôles et grain de folie

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1 janvier 2026 | 1 min

Un florilège d'expériences à partager sans modération. Crédits : © DR

intercep, toile de protection, mini-pelle, vigneron — Un florilège d'expériences à partager sans modération. Crédits : © DR

Mini-pelle, lithothérapie, drone... : notre best-of des idées inspirantes de vignerons

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31 décembre 2025 | 2 min

Le Cognac Paul Giraud fait réparer ses fûts pour garantir sa capacité de conservation. Crédits : © François Baudin/ Austral

Chais de vieillissement - Cognac Paul Giraud - Bouteville — Le Cognac Paul Giraud fait réparer ses fûts pour garantir sa capacité de conservation. Crédits : © François Baudin/ Austral

Tonnellerie : faire réparer ses fûts, un choix économique et durable

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30 décembre 2025 | 5 min

Faire sentir la rose peut constituer une première entrée dans le monde des terroirs et des vins. Crédits : © Pépinières Chastel

rose parfum de Loire — Faire sentir la rose peut constituer une première entrée dans le monde des terroirs et des vins. Crédits : © Pépinières Chastel

Parfum de Loire, la rose aux couleurs du rosé de Loire

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26 décembre 2025 | 5 min

L'IA Peps prédit lorsque les frigories sont moins chères. Crédits : © DR

IA PEPS — L'IA Peps prédit lorsque les frigories sont moins chères. Crédits : © DR

Sival 2026 : les cinq innovations primées qui intéressent la viticulture

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23 décembre 2025 | 3 min

Le jury du Sival a retenu 22 innovations, pour 5 Sival d’or, 8 Sival d’argent et 9 de bronze. Crédits : © DR

innovations sival 2026 — Le jury du Sival a retenu 22 innovations, pour 5 Sival d’or, 8 Sival d’argent et 9 de bronze. Crédits : © DR

Sival 2026 : 22 innovations primées sur 34 nominées

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22 décembre 2025 | 10 min

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