Irène Aubert

Irène Aubert Journaliste Pôle Vigne et Fruits et légumes

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L’oxygène est le pire ennemi de la conservation de la couleur et des arômes. Crédits : © Catherine Gerbod

Dégustation d'un vin rosé lors d'un atelier au salon Vinitech 2022 sur les rosés du monde — L’oxygène est le pire ennemi de la conservation de la couleur et des arômes. Crédits : © Catherine Gerbod

Stockage du vin : comment conserver ses rosés secs de VCI ?

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17 décembre 2025 | 6 min

Les prix débutent à 130 €/hl pour le côtes-du-rhône HVE et 170 €/hl pour le côtes-du-rhône bio. Crédits : © Denis Plat

Vignoble de Sablet — Les prix débutent à 130 €/hl pour le côtes-du-rhône HVE et 170 €/hl pour le côtes-du-rhône bio. Crédits : © Denis Plat

Des prix d’orientation pour les vins des côtes-du-rhône rouges bio et HVE

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9 décembre 2025 | 2 min

Le boîtier inox contient une membrane perméable au CO2 mais pas aux molécules plus grosses comme les composés aromatiques. Crédits : © Gemstab

aromaloc — Le boîtier inox contient une membrane perméable au CO2 mais pas aux molécules plus grosses comme les composés aromatiques. Crédits : © Gemstab

Aromaloc : fermenter moins froid en retenant les arômes dans le vin

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9 décembre 2025 | 7 min

Le Conseil d’État confirme l'interdiction d'apposer: la marque Sud de France sur les étiquettes des bouteilles de vin. Crédits : © C. Gerbod

Marque Sud de France sur des étiquettes de bouteilles de vin. — Le Conseil d’État confirme l'interdiction d'apposer: la marque Sud de France sur les étiquettes des bouteilles de vin. Crédits : © C. Gerbod

Vin : le Conseil d’État retoque la marque Sud de France sur les étiquettes

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4 décembre 2025 | 3 min

En complément, Annie Genevard a demandé au commissaire européen à l'agriculture, Christophe Hansen, la mobilisation de la réserve de crise européenne. Crédits : © X. Delbecque

Annie Genevard ministre de l'agriculture — En complément, Annie Genevard a demandé au commissaire européen à l'agriculture, Christophe Hansen, la mobilisation de la réserve de crise européenne. Crédits : © X. Delbecque

L'état débloque 130 M€ pour une nouvelle vague d'arrachage des vignes

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25 novembre 2025 | 2 min

Le chai du Domaine Ray-Jane abrite 30 foudres de 10 à 80 hectolitres. Crédits : © Domaine Ray-Jane

foudres d'élevage des rouges Domaine Ray-Jane — Le chai du Domaine Ray-Jane abrite 30 foudres de 10 à 80 hectolitres. Crédits : © Domaine Ray-Jane

Grands contenants : un élevage du vin qui garde la fraîcheur

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24 novembre 2025 | 9 min

« Goûtons voir » est un jeu pour tout le monde, où on ouvre une bouteille avec ses amis et où on boit différemment. Crédits : © Don't panic games

boîte de jeu goûtons voir — « Goûtons voir » est un jeu pour tout le monde, où on ouvre une bouteille avec ses amis et où on boit différemment. Crédits : © Don't panic games

Goûtons voir : un jeu pour échanger autour du goût du vin

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21 novembre 2025 | 4 min

schéma : quel SO2 choisir

Sur quel SO2 se baser pendant l’élevage ?

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18 novembre 2025 | 5 min

Les accords de durabilité concernent six cépages en IGP pays d'oc. Crédits : © InterOc

seau à vendange raisin noir — Les accords de durabilité concernent six cépages en IGP pays d'oc. Crédits : © InterOc

Des prix d’orientation publiés pour les vins IGP pays d’oc bio et HVE

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15 novembre 2025 | 10 min

Les cinq BIB doivent être positionnés côte à côte dans le linéaire, pour un impact fort sur le consommateur. Crédits : © M. Leclerc

BIB soutenons nos vignerons — Les cinq BIB doivent être positionnés côte à côte dans le linéaire, pour un impact fort sur le consommateur. Crédits : © M. Leclerc

« Soutenons nos vignerons », cinq BIB qui redonnent des couleurs sur le marché des rouges

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13 novembre 2025 | 8 min

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