Vers un allègement des MRS en Europe

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La Commission européenne aurait rédigé un projet de texte proposant d'alléger substantiellement la liste des matériaux de bovins devant être retirés à l'abattoir (MRS) pour les pays à risque ESB négligeable, selon la Fédération nationale de l'industrie et du commerce de gros de viandes (FNICGV). Les MRS se limiteraient au crâne (à l'exclusion de la mandibule), y compris l'encéphale et les yeux ainsi que la moelle épinière des bovins de plus de 12 mois. L'Europe devrait être classée à risque négligeable en mai 2015.

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