Pendant de nombreuses années, l’agriculture est restée l’affaire exclusive de son mari. En mai 2012, Sandrine Jaffard a décidé de franchir le pas et de s’associer avec son époux Dominique, à l’occasion du départ à la retraite d’un associé du Gaec. Ils élèvent ensemble 360 brebis dont le lait est destiné à la production de Roquefort.
À lire dans le Réveil Lozère n°1185 du 29 novembre, en page 5.
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