Philippe Martineau, président de Terrena Viande, et Francis Ambroise, DG, ont présenté hier après-midi à la presse le nouveau groupe constitué de Terrena Viande et de Soviba, et baptisé Elivia. Ce nouveau nom de la branche viande de boucherie de Terrena se compose de « El » comme élevage et de « Via » comme viande. Elivia est appelée à devenir « la référence des viandes à haute valeur ajoutée, en termes de sécurité alimentaire et de qualité nutritionnelle », en soumettant 25 % de la production à des cahiers des charges. Les deux dirigeants n’ont rien révélé quant au projet d’intégrer des outils dont le groupe Bigard-Socopa doit se défaire. En revanche, Francis Ambroise a indiqué que Gérard Cladière a quitté Bigard pour prendre la direction commerciale d’Elivia. Les équipes commerciales et marketing seront renforcées, pour développer prioritairement les circuits traditionnels et d’autres marchés où Elivia est peu présent, comme les UVCI et la restauration.
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