Au troisième trimestre, les achats des ménages de produits de la mer surgelés sont restés stables par rapport à l’an dernier (+0,4 %), malgré une augmentation de 3,9 % du prix moyen d’achat, à 10 €/kg, selon FranceAgriMer Kantar Worldpanel.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Les plats préparés surgelés, le tiers des ventes du rayon, progressent de 3 % malgré un prix d’achat moyen en hausse de 5 % à 7,6 €/kg. Si les achats de poissons surgelés natures perdent pied (-2,4 %), les poissons panés progressent de 3,7 % par rapport à l’an dernier. Du côté des coquillages et crustacés, la tendance n’est pas ensoleillée puisque les achats des ménages reculent de 3,8 % sur un an. Une chute à mettre en rapport avec les mauvaises performances des crevettes et gambas qui se replient de 3,4 %. Les céphalopodes plongent de leur côté de 25 %, tandis que leur prix d’achat progressait de 13,9 %. Les cocktails de fruits de mer s’effritent de 4,4 %. En revanche, les coquillages surgelés gardent le rythme, avec des volumes en hausse de 14 % pour les noix de Saint-Jacques et de 19 % pour les moules.
