Spécialiste de la préparation de produits marinés et du fumage traditionnel de poisson, les rollmops notamment, Simon-Dutriaux agrandit son site industriel de Vendin-le-Vieil (62). Cet investissement de 1,6 million d’euros devrait permettre à l’entreprise, rachetée en 2008 par le groupe La Floridienne, d’atteindre 2 650 tonnes d’ici cinq ans. Dirigé par Philippe-Jean Boonen, Simon-Dutriaux emploie 80 salariés et enregistre 15,5 millions d’euros de chiffre d’affaires.
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