Le groupe Savencia Fromage & Dairy a confirmé hier avoir le projet d’acquérir les activités fromagères Papillon (35 millions d’euros de CA en 2018). Situées à Roquefort-sur-Soulzon, en Aveyron, les Fromageries Papillon, appartenant à la famille Farines, sont un des fabricants historiques de l’AOP Roquefort. Depuis 2007, le groupe Savencia assure déjà la commercialisation des produits à la marque Papillon dans le circuit GMS en France. « Ce projet d’acquisition s’inscrit dans la stratégie de Savencia Fromage & Dairy de développer son portefeuille de marques de fromages d’origine, reconnues pour leur très haute qualité », indique le groupe dans un communiqué. « Nous avons pour ambition de développer l’activité de Papillon en France et à l’international, en continuant à valoriser son ancrage local », précise Jean-Paul Torris, directeur général de Savencia Fromage & Dairy.
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