Le groupe les Salins du Midi et Salines de l'Est (CSME) spécialisé dans la production de sel, s'apprête à présenter un plan de restructuration qui pourrait se traduire par la suppression de plus d'une centaine de postes en France. Annoncé début mai pour rétablir la compétitivité du groupe face « à la très forte pression de ses concurrents et des importations », ce plan devrait être exposé demain au siège du groupe, à Paris. Il se pourrait également que la compagnie soit obligée, pour financer un plan d'investissement de l'ordre de 70 millions d'euros sur cinq ans, de céder, notamment à Aigues-Mortes, des terrains et des étangs, indispensables pour la culture du sel, a indiqué une source syndicale.

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