Les indices des coûts des matières premières calculés par l’Itavi se sont repliés en décembre, mais restent haut perchés. À 144,37 en novembre, l’indice poulet s’est tassé pour se situer à 144,22 en décembre (base 100 : janvier 2001). Il ne valait que 107,91 un an plus tôt. L’indice poule recule plus nettement à 141,50, contre 143,07 un mois plus tôt. Il avait atteint 143,49 en novembre et ne valait que 107,50 il y a un an.
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