Les indices “coût matières premières” (base 100 en janvier 2001) calculés par l’Institut technique de l’aviculture (Itavi) ont de nouveau gagné du terrain le mois dernier, poursuivant leur ascension entamée en juin. En octobre 2006, le “Poulet” présente un indice de 102,70 (contre 98,36 en septembre 2006), le “Poulet label” 101,34 (96,45), la “Dinde” 95,98 (92,01), la “Pintade” 98,90 (95,71), le “Canard” 104,74 (99,56), la “Poule” 102,52 (98,54) et le “Lapin” 98,59 (93,91).
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