Le premier concept de boulangerie artisanale Copaline, une marque des Grands Moulins de Paris, a ouvert fin avril à Villieu-Loyes-Mollon (Ain). Il revendique « un agencement malin » pour mettre en avant les produits et « un espace conçu pour améliorer l'expérience client ». En remaniant leur boulangerie sous le concept Copaline, les propriétaires font état d'une progression de leur chiffre d'affaires de 25 %.
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