Marché et prix des poules pondeuses du 12 juillet au 23 juillet.
Le commerce de la poule pondeuse demeurait compliqué. L’heure restait aux réformes avec plus ou moins d’anticipation, afin d’alléger le marché de l’œuf. Les opérateurs peinaient à placer leurs lots qui trouvaient difficilement preneurs auprès des abattoirs déjà bien chargés. Dans un contexte de marché de l’œuf en crise, où les coûts de production sont bien au-dessus des prix de vente, les abattages ont atteint des niveaux records, selon les dires de certains opérateurs. En parallèle, du côté de l’aval, l’atonie de la demande intérieure restait de mise. Le grand export était toutefois en mesure d’absorber plus de volumes conséquents de marchandises. A noter que la participation aux frais de transport était toujours d’actualité pour les petits lots et pour les lots les plus éloignés.
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