Selon l’Ifip, les exportations françaises de viande porcine ont bondi de 8,1 % par rapport à la même période en 2018 pour s’établir à 172 400 t sur les quatre premiers mois de 2019. Cette croissance est portée par les achats chinois, en hausse de 32,6 % sur la même période. De janvier à mai 2019, les exportations de lard français ont doublé (54,5 %) tandis que celles de viande congelée ont bondi de 26,7 % et celles des viandes fraîches ont progressé de 8 %. L’UE a bien profité de l’appel d’air chinois. Selon la Commission européenne en cumul de janvier à mai, les envois vers la Chine, qui représentent 44 % des exportations de l’UE, ont augmenté de 43,2 % à 813 001 t et de 35,9 % en valeur à 1,277 milliard d’€. Le prix moyen des exportations a augmenté de 1,48 €/kg en mai 2018 à 2,09 €/kg en mai 2019. Avec la propagation de la PPA, les importations chinoises ne sembleraient pas se ralentir de sitôt bien que Rabobank indique des difficultés logistiques pour stocker la viande.
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