Le cours du porc en Espagne termine l’année 2020 sur une stabilité, à 1,096 euro le kilo vif. Les récentes baisses de prix du porc ibérique ont amené la cotation à un niveau proche des autres références européennes, à l’exception de la cotation allemande qui reste, elle, à son plus bas niveau.
Les offres en Espagne restent élevées tandis que les abattages records permettent d’abaisser les poids. Les exportations vers la Chine demeurent toujours à des niveaux records.
« La prochaine séance de cotation à Mercolleida n’aura lieu qu’en début janvier, le cours est donc reconduit jusqu’à la fin de l’année. » précise le Marché du porc breton (MPB). Selon Mercolleida, en 2020, le prix moyen du porc en Espagne est de 1,332 euro du kilo vif, en léger recul de 1,2 % par rapport à 2019 (-1,6 centimes).
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