Selon les dernières estimations du réseau régional Arvalis-Unip, les rendements en pois ont progressé de 20 % par rapport à 2007. Mais cette hausse ne suffit pas à compenser la chute des surfaces. À 546 000 t, la récolte s'affiche en baisse de 10 % par rapport à l'an passé. La qualité de la moisson est cependant correcte. « La qualité est satisfaisante pour l'alimentation animale et, en grande partie, pour l'alimentation humaine », signale l'Unip et Arvalis. La teneur en protéines monte à 22,8 % de la teneur en matière sèche contre 22,6 % en 2007 et 23,8 % en 2006. Si à 14,5 %, la teneur en humidité des lots réceptionnés par les OS dépasse légèrement la norme, elle est meilleure que les 14,9 % enregistrés l'an dernier.
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