Gros bovins : Début de semaine sans grand changement sur les marchés en vif. Les tarifs évoluent peu, la tendance est à la stabilisation générale en l’absence de besoins particuliers de l’abattage découpe et face à une offre suffisante pour les besoins du moment que ce soit en vaches ou en jeunes bovins.
Veaux : Les engraisseurs semblent peu à peu reprendre la main sur le marché des petits veaux puisqu’en ce début de semaine, les cours se stabilisent ou s’orientent à la baisse selon les marchés considérés. Les animaux moins bien conformés s’échangent moins facilement. Alors que les acheteurs ont peu de besoins à cette période de l’année, l’offre s’étoffe légèrement, ce qui explique ce repli des tarifs qui arrive tardivement dans la saison.
Ovins : Le marché se réveille et les tarifs frémissent dans les agneaux lourds et se raffermissent en laitons, à moins d’un mois de Pâques. En brebis, la demande est bien orientée et les cours sont haussiers.
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