Le marché des petits veaux d’engraissement fonctionne à flux tendu actuellement. Une tendance à relier à une offre limitée. Les cours sont donc orientés à la hausse malgré une demande qui est loin d’être euphorique. Cette faiblesse des disponibilités inquiète d’autant plus les intégrateurs que les besoins devraient s’étoffer d’ici à environ deux semaines pour les mises en place de la rentrée scolaire de septembre prochain. Si l’offre en petits veaux venait à ne pas évoluer dans le même sens, les intégrateurs pourraient se retrouver rapidement pris en étau entre des prix d’achat des petits veaux en hausse et des ventes de veaux de boucherie certes régulières, mais calmes.
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