Le Japon a importé d’urgence du beurre pour faire face à une pénurie dans le pays, certains supermarchés limitant même les ventes à une plaquette par client. « Fin septembre, les stocks étaient inférieurs de 30% à ceux de l’année dernière », a confirmé un responsable du ministère de l’Agriculture à l’AFP. En cause, la chaleur estivale qui aurait épuisé les vaches, selon le ministère. Le gouvernement a ainsi importé 7000 t de beurre en mai et 3000 t supplémentaires en septembre. « De nombreux agriculteurs sont réticents à élever leur production de lait, car il s’inquiètent de l’avenir de l’industrie laitière, alors que les coûts d’alimentation du bétail montent en flèche », a expliqué le responsable.
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