Marché et prix des oeufs au 21 septembre 2021.
Toujours aucun changement de tendance sur le marché français des œufs calibrés de code 3. La demande, présente sans être exceptionnelle, fait face à une offre toujours aussi mesurée du fait des mesures prises ces derniers mois par les différents opérateurs pour faire face au déséquilibre du marché. Dans ce contexte, la tension reste de mise et il est parfois difficile aux acheteurs de trouver la marchandise souhaitée. Les prix continuent de monter. Même tendance pour le tout-venant vers les centres.
Une fermeté que l’on retrouve aussi en alternatif mais un peu moins prononcée, l’offre étant plus en rapport avec les besoins du moment.
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